Prestations réservées aux scolaires
Liste des prestations réservées aux scolaires
Mis en œuvre par : le service des Affaires et Transports Scolaires
Conformément aux règles de la sectorisation, la répartition des enfants est fonction du lieu d’habitation.
Mis en œuvre par : le service Restauration Scolaire
Plus de 1 100 repas sont confectionnés chaque jour au sein de la cuisine centrale pour les écoles et les crèches, auxquels il faut ajouter les repas pour le centre aéré des mercredis et des vacances scolaires.
ELABORATION DES MENUS : PLUSIEURS ÉTAPES IMPORTANTES
Les menus de la restauration scolaire sont élaborés par notre diététicienne selon les recommandations du GEMRCN, tout en prenant en compte les « préférences » des enfants.
Le Chef de la cuisine centrale et son équipe composée de 7 agents, vérifient la faisabilité des menus en cuisine. Les responsables des cuisines satellites des 4 sites apportent les derniers ajustements « gustatifs » des enfants. Les menus sont ensuite présentés au groupe de travail « Restauration scolaire », composé de membres du conseil municipal, de parents d’élèves, d’agents communaux et des directrices/teurs d’écoles qui valident ou modifient ces propositions.
Une large réflexion est donc menée, tant sur la qualité que sur l’appréciation par les enfants, avant l’élaboration des menus afin, qu’au quotidien, santé rime avec plaisir.
CONFECTION DES REPAS
Depuis 2007, la cuisine centrale fonctionne en liaison chaude. Cela signifie que les préparations sont produites pour être consommées le jour même. D’un point de vue réglementaire, cela implique que les plats doivent être mangés dans les deux heures qui suivent la fin de la production. Pour ne pas rompre la chaîne du chaud, les plats sont conservés dans des containers chauffants jusqu’au service. La température de ces derniers doit toujours être supérieure à +63°C. Pour les entrées froides et les desserts, la température doit se situer entre 0 et +3°C. Le respect de ses températures est primordial.
La Commune met l’accent sur la qualité des produits qui sont servis aux enfants. Ainsi, toutes nos viandes sont fraîches et Françaises, la viande de Taureau est AOP et la production de viande de porc est fermière. Les produits de type épicerie comme le riz ou bien les pâtes sont issus de l’agriculture biologique. Certains de nos légumes sont également issus de l’agriculture biologique comme nos salades ou bien nos carottes. Nous avons également fait le choix de ne pas proposer des produits déjà transformés comme par exemple des « cordons-bleus ».
LES ALLERGÈNES : ÊTRE MIEUX INFORMÉS
« Conformément à la réglementation en vigueur, décret du 17 avril 2015, nous vous informons que chaque plat est susceptible de contenir un ou plusieurs des 14 allergènes majeurs ».
Les 14 allergènes majeurs sont les suivants :
– Gluten
– Crustacés et dérivés
– Poissons et dérivés
– Œufs et dérivés
– Arachides et dérivés
– Soja et dérivés
– Lait et dérivés
– Fruits à coque
– Céleri
– Moutarde
– Sésame
– Anhydride sulfureux et sulfites
– Lupin
– Mollusques et dérivés
Afin d’apporter plus de transparence, un classeur répertoriant l’ensemble des produits servis à la restauration scolaire sera bientôt disponible et consultable sur demande dans chaque restaurant scolaire.
PLAN D’ACCUEIL INDIVIDUALISÉ (P.A.I.) : LA MISE EN ŒUVRE D’UN PROTOCOLE
Le PAI concerne les enfants atteints de troubles de la santé tels que l’asthme, les allergies ou les intolérances alimentaires. Ce protocole se définit en collaboration avec les parents de l’enfant, la direction de l’école, le médecin scolaire et les services municipaux. Depuis la rentrée scolaire 2017-2018, le PAI se traduit systématiquement par un « panier-repas » élaboré par les familles que l’enfant consomme à la cantine. Pour aider les familles dans l’élaboration de ce panier-repas, la Municipalité proposera dès la prochaine rentrée scolaire un petit document explicatif.
Documents téléchargeables
Mis en œuvre par : le service des Affaires et Transports Scolaires
Dans le cadre de leurs études, les élèves peuvent être amenés à emprunter les lignes Envia d’ACCM (vers Arles et pour les trajets Caphan/Dynamite/Collège) ou celles de la Région (vers Salon, Istres, Miramas, Aix et Saint-Rémy).
Mis en œuvre par : le service des Affaires et Transports Scolaires
Depuis septembre 2006, la Municipalité a mis en place un service périscolaire destiné à accueillir les élèves avant l’heure officielle d’ouverture de leur établissement.
Entre 7h30 et 8h20, les enfants (des classes maternelles et élémentaires) sont pris en charge par des agents municipaux au sein des écoles maternelles. Ils ont alors la possibilité de se détendre ou de participer à des jeux éducatifs, jusqu’à l’heure d’ouverture de chaque école.
L’accueil périscolaire, ou accueil du matin, est ouvert aux enfants dont les deux parents, ou le représentant légal, exercent une activité professionnelle qui débute, ou qui implique un trajet, avant 8h20. Elle est organisée les lundis, mardis, jeudis et vendredis, sur les sites d’accueil des enfants.
Il est possible de réserver le service en ligne, via le Portail Famille. L’inscription ou l’annulation peut se faire jusqu’à la veille au soir du jour concerné.
Pour bénéficier de ce service, il est nécessaire de compléter, au préalable, un dossier disponible sur le Portail Famille ou auprès du service des Affaires Scolaires. Il vous sera alors demandé l’attestation employeur des parents (ou du représentant légal) de l’enfant ainsi qu’une assurance responsabilité civile.
Les tarifs de l’accueil du matin sont fixés par délibération du conseil municipal, pour l’ensemble de l’année scolaire. Ils correspondent à 1,80 € pour le tarif normal et à 2,80 € pour le tarif majoré (sans réservation préalable).
Mis en œuvre par : la Médiathèque Municipale
Depuis quelques années, chaque établissement scolaire primaire bénéficie d’une Bibliothèque centrale de documentation (BCD) et de deux agents détachés de la Médiathèque qui se rendent dans les écoles à tour de rôle.
Un budget spécifique est exclusivement réservé à l’achat de livres pour ces BCD. Les agents font ensuite vivre ces livres au sein de l’école aux travers d’activités ludiques mais toujours éducatives. La Médiathèque invite par ailleurs les instituteurs à posséder une mini bibliothèque au sein de chaque classe.
Les livres vont donc vers l’enfant mais l’enfant doit aussi venir vers le livre. C’est ainsi que la Médiathèque invite chaque année la cinquantaine de classes que compte la commune à venir découvrir la bibliothèque municipale. On explique alors aux élèves comment s’inscrire, ce que l’on y trouve, et comment obtenir ce que l’on recherche.
Lors de l’accueil d’une classe à la Médiathèque
Par ailleurs, un certain nombre de spectacles à destination des scolaires sont organisés à la Médiathèque ou partenariat avec le CDC. Pour que cela soit possible, la Mairie met des moyens de transports à la disposition de toutes les écoles.
Mis en œuvre par : le Centre Social les Oliviers
Les enfants scolarisés dans les écoles primaires de la commune peuvent bénéficier d’un accompagnement scolaire gratuit.
Par petits groupes, en fonction de leurs besoins, les élèves effectuent devoirs quotidiens, révisions pour les tests…
Un cahier d’accompagnement scolaire établit la liaison entre l’équipe pédagogique et les parents. Ces derniers y retrouvent, pour chaque trimestre, des indications concernant les acquis méthodologiques et le comportement de l’élève.
Tél. : 04 90 47 95 55
Mis en œuvre par : le Centre Social les Oliviers
L’accompagnement scolaire pour le secondaire est destiné aux adolescents scolarisés de la 6ème à la 3ème.
Outre l’aide aux devoirs, les jeunes y apprennent une méthodologie de travail : meilleure organisation, aide à la recherche d’informations…
Le temps de l’accompagnement scolaire permet aussi de soulever les soucis rencontrés (au collège ou ailleurs) afin de dédramatiser certaines situations et ainsi de retrouver une certaine sérénité.