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En parallèle à la filière générale, les structures associatives des MFR proposent une alternance entre formation générale et formation professionnelle.
Grâce à elles, les jeunes bénéficient d’un enseignement de qualité, en relation étroite avec les réalités du terrain.
De la 4ème à la licence professionnelle, cet enseignement couvre de nombreux domaines : agriculture, commerce, services à la personne, restauration, bâtiment…
Sur le Département, les MFR sont implantées dans sept villes, dont Saint Martin de Crau début 2009.
Côté enseignement, de nombreuses formations sont délivrées à Saint Martin de Crau : CAP maintenance du bâtiment, CAPA service en milieu rural, CAP Petite Enfance, CAPA PAUM (Productions Agricoles et Utilisation de Matériel), Bac pro Conduite et gestion des Exploitations Agricoles option élevage et classe de 3ème de l’enseignement agricole.